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久々のみっちゃん
2007年06月15日(金)


今日は何ヶ月ぶりかに焼肉みっちゃんに行って来ました。

ここはお肉も美味しいんだけど
夫婦揃ってイチオシなのは何と言っても
テグタン

簡単に言えば”辛口雑炊”ですが
テグタンとは漢字で「大邸湯」と書き、
「大邸」は韓国の慶尚北道の都市名で、
「湯」はスープをあらわしています。
この地方で煮込んだ牛肉に野菜を加えた辛い鍋が有名で
昔から食べられています。

だそうです。

みっちゃんのテグタン
携帯のカメラで撮ったので画像悪 ( ̄_ ̄|||)

みっちゃんのテグタンを食べてしまうと
他のお店のは味が薄く感じてしまいます。
辛さと甘さのバランスがちょうどいいの


みっちゃんに行くのはテグタン目的と言ってもいいぐらい。

とか言いながら焼肉も食べるけどね。( ̄∇ ̄*)>テヘヘ♪

久々に美味しいタン塩を食べて満足~♪
タン塩


ちなみにキムチもテグタン同様、
自家製だれがたっぷりで美味しいです。
みっちゃんのキムチ

先日行った某韓国料理屋さんのキムチは
浅漬けか?ってぐらい味が薄くて期待ハズレでした・・・_| ̄|○ ガクーリ



うるさいのが苦手な人には向かないお店だけど
(みっちゃんはじめ、スタッフみんな元気で声がデカい/笑)
味はハナマルのお店です。


今日はもういっちょ!


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バースデーケーキ
2007年06月15日(金)


明日はジュンの誕生日。

明日は朝早くから出かけてしまうので
今晩中にバースデーケーキを作ることにしました。

ケーキはマイの時と同じものにしようと思っていたのですが
いつものまいにち のはなこさんのおかげで
ずっと探していた キャロブパウダーが手に入ったので
(はなこさん、ありがとう♪)
別のケーキ作りにチャレンジ!


と言ってもジュンはアレルゲンがたくさんあるので
使える食材は限られています。

何と言っても小麦粉が なのは結構イタイ・・・

それに代わる物といったらじゃがいもくらいしか思いつかず、
結局、
ケーキの形をしたベイクドポテト
になってしまったんですけどね。r(*^_^*; ポリポリ



そこで今回は順を追ってご説明。



まず茹でたじゃがいも(大8個)をつぶして

そのうち 3分の1のじゃがいもに
パンプキンパウダーを混ぜたものを型に入れて
200℃のオーブンで焼くこと20分

荒熱が取れてからお皿に取り出して、
土台のベイクドポテト


カットした2色のキウイフルーツを乗せて
キウイを乗せて

アボカドも乗せて
アボカドも乗せて


↑と同じように焼いたベイクドポテトでサンド
ベイクドポテトでサンド
形が少々崩れてもデコレーションするので気にしない(笑)


残ったじゃがいもをマルチクイックでがーーっとして
very滑らかになったマッシュポテトで全体をコーティング。
(この写真を撮るのを忘れた!>_<)

そして和菓子などに使う みじん粉 という色鮮やかな食材でデコレーションして。
(澱粉でできているのでジュンでもOK!)


水溶き片栗粉に卵を加えたものでクレープもどきのプレートを作って型抜き。
そこにキャロブペーストで文字入れ。

これを本体に乗せてできあがり。



(||||゚ _ ゚ ;)


何だかとっても趣味の悪いケーキが出来上がったよ・・・



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■ 住んでるところ ■
千葉県
■ 趣味 ■
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いずれもマイの気分次第!
■ その他 ■
美味しいもの大好き♪
オススメがあったら教えてネ☆



■ 愛犬 1 ■
  ジュン(June)


ゴールデンレトリーバー
1999年6月16日生まれ
おっとりしっとりの熟女
アレルギー持ちです。
主なアレルゲンは
鶏肉・小麦・米・豆類
オヤツをいただいても
お断りする場合がありますが
お気を悪くしないでくださいね。

その分、マイがいただきます(笑)



■ 愛犬 2 ■
  マイ(Mai)


フラットコーテッドレトリーバー
2004年5月30日生まれ
元気いっぱいやんちゃ娘
ジュンが食べられない分まで
いただいたオヤツは食べます!
だって食べても食べても太らないし~




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